調味料「ハイクックかつおぶしコンクSP」を掲載しました。

調味料「ハイクックかつおぶしコンクSP」を掲載しました。

 

調味料「ハイクックかつおぶしコンクSP」は、超臨界抽出により抽出した風味豊かなかつおぶしエキスを主成分とした高力価型の液体調味料です。少量添加でかつお出汁の美味しさに重要な燻香、肉質香を付与します。加熱耐性、だし感劣化抑制、希釈耐性等の機能性も有します。