(東京都/世田谷区)
ドイツの国家資格、ハム・ソーセージマイスター資格を持つオーナーが経営するソーセージの名店で修行。その後、ソーセージの本場、ドイツに渡りバイエルンのレストランで一年半、料理人の経験を積んだ酒井佑樹氏。店の厨房にソーセージ加工の設備を設け、ドイツと同じ製法でソーセージを手作りしており、常時10種類以上のソーセージを味わえる。そのソーセージの味を引き立てる豊富なドイツビールの品揃えも嬉しい。本場仕込みのソーセージ職人が作るドイツ・バイエルン料理、ドイツ庶民の味に出会える。
店名 | Ingo Bingo |
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住所 | 東京都世田谷区宮坂2−18−3 キャッスル経堂B1F |
電話 | 03−5450−1535 |
営業時間 |
17:00~24:00 |
定休日 |
無休 (イベント時、年末年始は休業) |
席数 |
31席(カウンター7席、テーブル24席) |
主な客層 | ビールや食事をゆっくり楽しみたい30代以上のビジネスパーソン |
1か月の客数 | 500人 |
予算の目安 | 約4,000円 |
開業 | 2013年4月 |
URL | http://www.ingobingo.jp |