割烹一献（鹿渡 省吾）
プロのシェフによる三菱商事ライフサイエンスの製品を使用したレシピをご紹介します。
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- 「割烹 一献」料理長が作る～煮切りみりんの鶏肉と季節野菜の昆布コンフィ仕立て 山葵あんかけ～
- [割烹一献（鹿渡 省吾）][春桜 淡麗][春桜 煮切り酒][春桜 濃醇]
- 日本料理店「割烹 六本木 一献」は、2023年に世界的なアワード「オートグランドール」を受賞するなど国内外で高い評価を得ている名店です。今回は、オーナー兼料理長の鹿渡省吾さんに「煮切りみりんの鶏肉と季節野菜の昆布コンフィ仕立て 山葵あんかけ」を考案していただきました。
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- 「割烹 一献」料理長が語る～清酒春桜シリーズ使い分けポイント～
- [割烹一献（鹿渡 省吾）][春桜 淡麗][春桜 煮切り酒][春桜 濃醇]
- 日本料理店「割烹 六本木 一献」は、2023年に世界的なアワード「オートグランドール」を受賞するなど国内外で高い評価を得ている名店です。今回は、オーナー兼料理長の鹿渡省吾さんに「清酒 春桜 煮切り酒」「清酒 春桜 濃醇」「清酒 春桜 淡麗」の特徴を活かした料理をそれぞれ考案していただきました。
