豆知識

食にまつわる豆知識を、楽しいイラストを交えてご紹介します。

  • 何気なく使っている「ごちそうさま」の由来って?
    [食の豆知識]
    食後の挨拶である「ごちそうさま」の"ちそう(馳走)"とは、元々は漢語で「馬で走り回る」ことを意味する言葉でした。 その昔は大切な客人を迎える時にその準備の為、方々へ馬を走らせ食材を調達しなければなりませんでした。手軽に身近な店で食材を購入出来る現代とは違い...
    続きを読む
  • 「がんもどき」と「ひりょうず」、由来は謎に包まれている!?
    [食の豆知識]
    くずした豆腐に山芋・卵などを加えてつなぎにし、野菜などを混ぜ込んで丸め、油で揚げた「がんもどき」は、関西では「ひりょうず(飛竜頭)」、「ひろうす」という名称で親しまれています。現在は関東と関西呼び方の違いだけで同じものとされていますが、由来は全く別の食べ物だったようで...
    続きを読む

豆知識

メールマガジン会員登録

ご家庭に「おいしい」をお届けします。