製品情報
三菱商事ライフサイエンスの新製品や注目製品をクローズアップしてご紹介します。
- キーワードで探す製品名や原材料名などで検索いただけます。
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- 業務用ソース「アジアンタス」
- [中食・外食向け][エキス調味料]
- 「アジアンタス」は、"本場のアジアの風味を、手軽に料理に取り入れることができるソース"をコンセプトに誕生しました。スパイス感と風味にこだわったソース各種をラインナップしています。ストレートのまま、和え物、炒め物、煮物などの味付けに使用できます。鍋、スープなどに使用の場合は、スープや水で溶いて加えます。また、電子レンジなどの簡単な調理方法でも美味しく仕上げることができます。
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- 業務用中華がらスープ「白湯シリーズ」
- [中食・外食向け][エキス調味料]
- お店（厨房）で炊いているスープの「バリエーションを増やしたい」、「品質の安定化」や「作業の効率化」を図りたいといったお客様の要望に応えるべく開発をした"濃縮がらスープ"です。
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- 増粘安定剤「カードラン」
- [加工食品向け][中食・外食向け][増粘安定剤・乳化剤・品質改良剤]
- 微生物アグロバクテリウム属菌によってブドウ糖から生成される発酵多糖類です。無味無臭の粉末で、アレルギー表示が不要です。
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- 「魚醤シリーズ」
- [加工食品向け][エキス調味料]
- 弊社の魚醤シリーズは本場の原料を使い本格的な風味特長をを持った製品です。液体および粉末タイプの製品をご用意し、幅広い食品に使用できるようラインアップを取り揃えています。
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- 魚介エキス系「ハイクックかつおぶしコンク＋K」
- [加工食品向け][中食・外食向け][エキス調味料]
- 最適原料、最適製造条件の組み合わせにより、強いスモーク香の付与を可能にしたかつおぶしエキスです。
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- Curdlan
- Curdlan is a polysaccharide produced through glucose fermentation by the microorganism Agrobacterium biovar 1. […]
