製品クローズアップ

MCフードスペシャリティーズの新製品や注目製品をクローズアップしてご紹介します。

キーワードで探す製品名や原材料名などで検索いただけます。
  • こく味調味料MD-400/PD-400
    [アミノ酸系調味料][加工食品向け]
    MD-400は熟成食品に感じるこく味を再現します。PD-400は調理して寝かせた食品に感じるこく味を再現します。
  • こく味調味料PW-200/CP-200
    [アミノ酸系調味料][加工食品向け]
    PW-200は素材を生かした持続性のある風味に仕上げます。CP-200は肉素材を調理した時の濃厚感を再現します。
  • こく味調味料HS-100/BS-100
    [アミノ酸系調味料][加工食品向け]
    調理した時の「こく」を再現できるこく味調味料。HS-100は独自のこく味素材によりパンチの効いたこく味を付与、BS-100は調和の取れた甘味とこく味を付与します。
  • L-Cooking DF/ST
    [アミノ酸系調味料][中食・外食向け][加工食品向け]
    加工食品を製造する際に、油調工程(揚げる、炒めるなど)を行わなくても、油調したような風味が簡単に付与できる調味料です。
  • 減塩食品用調味料「ソルテイスト」
    [アミノ酸系調味料][中食・外食向け][加工食品向け]
    減塩食品用の粉末調味料です。食塩による風味全体のエンハンス効果や、塩味の増強効果により、減塩食品の味づくりの課題を解決します。食塩の調味機能である食塩味を再現し、風味改善を行い、減塩することによって失われる「力強い中味、持続力のある後味」を増強します。