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貝だし塩ラーメン

貝だし塩ラーメン

貝だし塩ラーメン


  • ※写真はイメージです。
[中食・外食向け]
一年を通して人気のラーメンですが、寒い季節にこそ食べたくなりますよね。今回は、“麺”を“活かす”こだわりの貝風味スープ「麺活　塩ラーメンスープ貝」を使ったレシピです。貝の豊かな風味が沁みる、他にはない「貝だし塩ラーメン」を紹介します。
 
  • 材料（1人分）
    材料名 配合（g） 備考
    麺活　塩ラーメンスープ貝 35.28 30cc
    湯 330  
    麺 1玉  
         
    ＜具材＞    
    三つ葉 適量  
    穂先メンマ 2本  
    はまぐり（殻つき） 3～4個  
    鶏チャーシュー 3枚  
  • 作り方
        1. 麺活　塩ラーメンスープ貝を丼に入れ、湯を注ぐ。
        2. 麺を茹で、よく湯切りして「1」の丼に入れる。
        3. 具材をトッピングする。

     

  • 麺活　塩ラーメンスープ貝
    4種の貝エキス（あさり、かき、ほたて、はまぐり）の風味を活かしたスタンダードな塩ラーメンスープです。