焼売のアレンジレシピのご紹介です。食物繊維たっぷりの根菜と合わせ、ピリ辛味のチリソースでボリュームたっぷりに仕上げました。ごはんのおかずにぴったりのメニューです。
材料（2人分）
| 材料名 | 配合（g） |
|---|---|
| 焼売 | 120 |
| ごぼう（乱切り、下茹で） | 40 |
| 人参（乱切り、下茹で） | 30 |
| かぼちゃ（2×1㎝角切り） | 50 |
| れんこん（乱切り） | 50 |
| 長いも（乱切り） | 50 |
| いんげん（茹でて4㎝長さに切る） | 15 |
| 長ねぎ（みじん切り） | 5 |
| 生姜（みじん切り） | 5 |
| 海老チリソース＜乾焼用＞ | 50 |
| 水 | 25 |
| 松の実 | 適量 |
作り方
- 焼売と下処理した野菜は170℃の油で素揚げする。
- 長ねぎと生姜は炒め、「海老チリソース＜乾焼用＞」と水を混ぜて加えて煮立て、さらに「１」を加えて全体に絡める。
- 皿に盛りつけ、お好みでいんげんと松の実をトッピングする。
使用製品
●海老チリソース＜乾焼用＞
辛味と甘味を絶妙なバランスで仕上げた本格的中華ソースです。
