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レシピ
海老味噌つけ麺

海老味噌つけ麺

海老味噌つけ麺


 
  • ※写真はイメージです。
[中食・外食向け]
今回は、海老味噌つけ麺のレシピをご紹介します。麺活　味噌ラーメンスープ海老を使用することで、簡単に海老の香りと味噌のコクが決め手の、濃厚海老味噌つけ麺ができあがります。トッピングはチャーシューや味玉、茹でキャベツがおすすめです。
  • 材料（1人分）
    材料名 配合（g） 備考
    ＜A＞    
    麺活　味噌ラーメンスープ海老
    70
    		  
    湯 180  
         
    麺（極太麺） 1玉  
    チャーシュー
    		 1枚  
    味玉 1/2個  
    キャベツ（一口大カット　茹で） 20  
    海苔 1枚  
    青ねぎ（輪切り） 適量  
  • 作り方
        1. それぞれの具材をカットする。
        2. ＜Ａ＞を鍋に入れる。
        3. 麺を茹で、冷水で冷やしてからよく水切りして器に盛る。
        4. 「1」を温め、丼に入れ、具材をトッピングする。

  • 麺活　味噌ラーメンスープ海老
    3種類の北海道産味噌がベースの甘海老とオマール海老のエキスが効いた海老風味豊かなラーメンスープです。ラーメンスープの場合、約6～7倍に薄めよくかき混ぜてお召し上がり下さい。