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レシピ
冷やし海老味噌ラーメン

冷やし海老味噌ラーメン

冷やし海老味噌ラーメン


 
  • ※写真はイメージです。
[中食・外食向け]
「麺活　味噌ラーメンスープ海老」を使用した、冷やし海老味噌ラーメンのレシピをご紹介します。海老の香りが豊かな、うま味たっぷり濃厚な冷やし味噌ラーメンです。
  • 材料（1人分）
    材料名 配合（g） 備考
    麺活　味噌ラーメンスープ海老 50  
    冷水 250  
    麺 1玉  
         
    水菜（５㎝幅カット） 10  
    海老（むき身　茹で） 3尾  
    玉ねぎ（粗みじん切り　水さらし） 適量  
    レモン（スライス　1/4カット） 2枚  
  • 作り方
        1. 麺活　味噌ラーメンスープ海老を丼に入れ、冷水を注ぐ。
        2. 麺を茹で、よく湯切りして水にさらして冷やし、水切りをする。「1」の丼に入れる。
        3. 具材をトッピングする。
        4. お好みで、レモンをしぼる。
           
使用製品

  • 麺活　味噌ラーメンスープ海老
    3種類の北海道産味噌がベースの甘海老とオマール海老のエキスが効いた海老風味豊かなラーメンスープです。ラーメンスープの場合、約6～7倍に薄めよくかき混ぜてお召し上がり下さい。