塩だしつゆ（濃縮タイプ）
塩だしつゆ（濃縮タイプ）
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- 醤油を使わず塩味をベースにバランスのとれた淡色のつゆに仕上げました。「追い素だしそうだ」を使用した、だしの自然な味わいが特徴の万能タイプのつゆです。
[加工食品向け]
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- 処方
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原材料名 配合（%） 追い素だしそうだ 10.00 上白糖 8.50 食塩 7.40 天晴 本みりん 6.50 ハイクックかつおぶしエキスＡ 0.70 ハイクックこんぶエキスＡ 0.60 ハイクックしいたけエキスパウダー 0.50 ハイクックにぼしエキスＧ 0.20 味路55Ｓ 1.50 グルエース 1.00 リボタイド 0.05 クエン酸ＫＫ（無水） 0.07 水 62.98 合計 100.00
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- 使用例
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※冷たいめんつゆとしては4倍希釈でご使用ください。
※具体的な使用方法や製品詳細については、お気軽に弊社営業担当までお問い合わせください。
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※冷たいめんつゆとしては4倍希釈でご使用ください。
- オススメ製品
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●追い素だしそうだ
- そうだかつおぶしから、段階的に節原料を追加して抽出した「だし」です。雑節的な強い呈味と濃厚感を付与します。
