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レシピ
海老風味アジアンライス

海老風味アジアンライス

海老風味アジアンライス


 
  • ※写真はイメージです。
[中食・外食向け]
濃厚な海老の風味とナンプラーのエスニックな香り漂うアジアンライスです。「麺活 味噌ラーメンスープ 海老」を使用することで、炊飯器使って簡単に本格的な味わいに仕上げることができます。
  • 材料（２～３人分）　　　　　　　　
    材料名 配合（g） 備考
    精白米（２合分） 300  
         
    ＜Ａ＞    
    麺活 味噌ラーメンスープ 海老 75  
    ナンプラー 15  
    水 255  
         
    ＜Ｂ＞    
    むきえび 40  
    人参（さいの目切り） 15  
    ピーマン（さいの目切り） 15  
    赤パプリカ（さいの目切り） 15  
    黄パプリカ（さいの目切り） 15  
         
    カシューナッツ（砕く） お好みで  
    レモン（くし切り） お好みで  
    パクチー お好みで  
  • 作り方
        1. それぞれの具材をカットする。
        2. 精白米を水洗いし、30分間水に浸漬して吸水させる。吸水後はざるにあげて水気を切る。
        3. 「２」を炊飯器に入れ、＜Ａ＞と＜Ｂ＞　を加えてかるく混ぜ、炊飯する。
        4. 器に盛り付け、お好みでカシューナッツ・レモン・パクチーをトッピングする。

           

  • 麺活　味噌ラーメンスープ 海老
    ３種類の北海道産の味噌がベースの甘海老とオマールエビのエキスが効いた海老風味豊かなラーメンスープです。