原材料名 | 配合(%) |
---|---|
芝麻醤H | 35.00 |
こいくちしょうゆ | 15.00 |
醸造酢 | 14.00 |
アマミール | 13.00 |
ぶどう糖果糖液糖 | 6.00 |
砂糖 | 3.00 |
アジパワーMS魚醤風味 | 2.00 |
白味噌 | 2.00 |
すりにんにく | 1.50 |
すり生姜 | 0.40 |
熟成蔵出し 黒みりん | 3.00 |
水 | 5.10 |
合計 | 100.00 |
「温熱熟成製法」により、濃厚な甘みとコク、熟成香を持つ本みりんです。和洋中のお料理はもちろん、スイーツにもお使い頂けます。ごまだれに使用することで、ごまの濃厚感を付与します。