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レシピ
オーロラポテトサラダ

オーロラポテトサラダ

  • ※写真はイメージです。お好みで具材を変えてお楽しみください。
[中食・外食向け]
お食事のおかずや、お酒のおつまみにも活躍するポテトサラダ。今回は、少し変わり種の一品をご紹介します。一般的なマヨネーズ味のポテトサラダに酢豚ソース合わせ、深みのある味わいに。簡単に定番料理をアレンジすることができ、バリエーションが拡がります。
  • 材料（2人分）
    材料名 配合（g）
    じゃがいも 100
    きゅうり（薄切り・塩もみ） 25
    りんご（銀杏切り） 25
    にんじん 20
    玉ねぎ 5
    ＜A＞  
    　マヨネーズ 23
    　砂糖 2
    　食塩 少々
    　こしょう 少々
    酢豚ソース ストレート 25
  • 作り方
    1. じゃがいもを茹で粉ふき芋にしてつぶし、＜A＞の調味料を混ぜ合わせる。
    2. 「１」に、きゅうり、りんご、にんじん、玉ねぎを加え混ぜる。
    3. お皿に「２」を盛り付け、「酢豚ソース　ストレート」をかける。
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