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レシピ
貝だし 塩唐揚げ

貝だし 塩唐揚げ

  • ※写真はイメージです。
[中食・外食向け]
「麺活 塩ラーメンスープ貝」を使用し、唐揚げの味付けをラーメンスープ１本で簡単に仕上げます。４種の貝エキス（あさり、かき、ほたて、はまぐり）のうま味がきいた、塩味ベースのから揚げをぜひお試しください！
  • 材料（1～2人分）　　　　　　　　
    材料名 配合（g） 備考
    鶏もも肉 250  
    麺活 塩ラーメンスープ貝 20 大さじ3/4
    片栗粉 30 大さじ4
    揚げ油 適量  
  • 作り方
        1. 鶏もも肉を40～50g／個にカットする。
        2. 「１」に麺活 塩ラーメンスープ貝を合わせてよく絡め、冷蔵庫で60分以上漬け込む。
        3. 「２」に片栗粉をまんべんなくまぶす。
        4. 180℃に熱した揚げ油で、肉の中心まで火が通るように約5分揚げる。
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使用製品

  • 麺活 塩ラーメンスープ貝

    麺を活かすこだわりの貝風味スープ。4種の貝（あさり、かき、ほたて、はまぐり）を使用しており、貝エキスの豊かな風味が沁みる塩ラーメンスープです。