白桃ゼリー
白桃ゼリー
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- 今回は、香り豊かな白桃ゼリーの処方をご紹介します。おすすめの洋酒を添加することで、香りだけでなく、味の変化もお楽しみいただけます。
[加工食品向け]
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- 白桃ゼリー 処方
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原材料名 配合（%） ゲラニュー等 5.0 ゲル化剤 1.2 果糖ぶどう糖液糖 18.0 クエン酸10%溶液 1.8 白桃香料 0.1 洋酒各種 適量 水 調整 合計 100.0
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- ポイント
「洋酒各種」として、下記の原料を加えていただくのがおすすめです。
【トリニティワイン ボンセール 白（2.2％）】
→しっかりした厚みにコク、フレッシュなフルーツ感が感じられます。
【トリニティ ブランデー V.S.O.P.（1.3％）】
→上品な甘さと厚みを感じられ、高級感ある味わいです。
※原料の配合はお好みでご調整ください。
※具体的な使用方法や製品詳細については、お気軽に弊社営業担当までお問い合わせください。
- オススメ製品
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トリニティワイン ボンセール 白
酸味とコクがほど良く調和したレストラン向けのスタンダードな白ワインです。魚料理、ソース、ドレッシング、デザートなど、幅広くご使用いただけます。
