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レシピ
つけつゆ（辛口）

つけつゆ（辛口）

[中食・外食向け]
醤油カドを取り、かつおだしの風味を引き立て、まろやかな味わいになります。
  • 材料（4人分）
    材料名 配合（g） 備考
    だし汁（かつおだし） 400cc  
    黒みりん 大さじ2  
    ざらめ 小さじ2  
    こいくちしょう油 150cc  
  • 作り方
    1. 鍋に全ての材料を加え、ひと煮立ちさせる。
使用製品

熟成蔵出し　黒みりん

  • 「温熱熟成製法」により、濃厚な甘みとコク、熟成香を持つ本みりんです。
  • 和洋中のお料理はもちろん、スイーツにもお使いいただけます。