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レシピ
焼きうどん

焼きうどん

  • ※写真はイメージです。お好みの具材でお楽しみ下さい。
[中食・外食向け]
オイスターソースの風味をいかしたコクと深みのあるかき油入り炒めソースで作った、焼うどんです。オイスターの風味のきいた、コクと甘味のある仕上がりです。
  • 材料
    材料名 配合（g） 備考

    サラダ油

    		 10  
    豚バラ肉スライス（3㎝カット） 60  
    人参（3mm×3cm細切り） ５  
    長ねぎ（5mm厚斜め切り） 10  
    キャベツ（3cmカット） 40  
    ピーマン　（乱切り） 30  
    もやし 30  
    ゆでうどん　チルド麺 1玉  
    かき油入り炒めソース　ストレート 50  
  • 作り方
    1. それぞれの具材をカットする。
    2. フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら、野菜を加えてさらに炒める。
    3. 野菜に火が通ったら、うどんを加えてよく炒め合わせる。
    4. 麺に油がまわったら、かき油入り炒めソース　ストレートを加えて炒め合わせる。
    5. 盛り付け後、お好みで青ネギ、紅ショウガなどを添える（分量外）。
使用製品

  • かき油入り炒めソース　ストレート
    オイスターソースのコク、おいしさがいきた醤油ベースのかき油入り炒めソースです