ボンゴレ・ビアンコ

[中食・外食向け]

あさりのうま味たっぷりのボンゴレ・ビアンコです。白ワインのほんのりした香りが味に奥行きを出します。さらに「ハイクックあさりエキス NG」を加えると、あさりの風味が豊かなボンゴレ・ビアンコに仕上がります。

材料（2人分）

作り方
1. それぞれの具材をカットする。
2. 鍋にオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れ、香りがでたら玉ねぎ、赤パプリカ、ピーマンを加えてしんなりするまで炒める。
3. 「2」にあさりを加えて炒め、＜A＞を入れて少し煮詰める。仕上げにオリーブオイルを加える。
4. スパゲッティを茹で、「3」をのせる。お好みでパセリをふる。

トリニティワインボンクック白
爽やかなコクと酸味を特長とした白ワインです。ワインソース、パスタソースなど、幅広いお料理に使える軽やかなタイプのワインです。
ハイクックあさりエキスNG
あさりから抽出した伸びのあるエキスで使い易い粉末調味料です。