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レシピ
パプリカとトマトのピリ辛さっぱり煮

パプリカとトマトのピリ辛さっぱり煮

  • ※写真はイメージです。
[中食・外食向け]
パプリカ・ピーマン・トマトなどの彩り野菜を、キムチ味のタレでピリ辛味に仕上げました。生姜やお酢で、サッパリとした味わいです。食欲の出ない時などにもぴったりな一品です！
 
  • 材料（2人分）
    材料名 配合（g） 備考
    ごま油 10  
    黄パプリカ（乱切り） 60  
    赤パプリカ（乱切り） 60  
    ピーマン（乱切り） 60  
    トマト（ざく切り） 150  
    食塩 少々  
    いの一番 0.2  
    長ねぎ（1㎝角カット） 30  
    しょうが（せん切り） 5  
    ＜A＞    
    　アジアンタス 韓国風辛味ソース 35  
    　こいくちしょうゆ 4  
    　醸造酢 4  
  • 作り方
    1. それぞれの具材をカットする。
    2. 鍋にごま油を熱し、パプリカを炒め、しんなりしたらピーマン・トマトを加えて炒め合わせ、食塩・いの一番を加える。
    3. 長ねぎ・しょうがを加えて炒め合わせ、＜A＞を加えてひと煮立ちさせ、味を調える。
使用製品

  • アジアンタス 韓国風辛味ソース
    乳酸発酵した調味液、沖アミ、魚醤、コチュジャンなどを配合した本格的なキムチ風味のソースです。