野菜ときのこの沢煮仕立て
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- ※写真はイメージです。
- [中食・外食向け]
- 油で炒めてから作るので、野菜の甘味が引き立ち、たっぷりの野菜を美味しくいただけます。「オルコック チキンブイヨンDX」の優しい味が和の味にも調和します。また、本来は豚肉で作る料理ですが、ハムやベーコンを使ってより手軽に調理することも可能です。
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- 材料（2人分）
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材料名 配合（g） 備考 大根（4㎝長させん切り） 30 にんじん（4㎝長させん切り） 10 長ねぎ（せん切り） 10 絹さや(斜め細切り） 10 しいたけ（薄切り） 10 えのき（4㎝程度に切る） 20 豚肉 20 サラダ油 4 ＜A＞ 水 300 オルコック チキンブイヨンDX 2 うすくちしょうゆ 10 錦味清酒風 5
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- 作り方
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- それぞれの具材をカットする。
- 鍋にサラダ油を熱し、具材を入れて弱火で炒める。
- しんなりしたら＜A＞を加えて中火にかける。
- ひと煮立ちさせた後、器に盛り付ける。
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- 使用製品
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オルコック チキンブイヨンDX
芳醇なチキン風味が特長のブイヨンです。色が淡いので、着色が好ましくないお料理の調理ベースとして幅広くお使いいただけます。
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