中食・外食向け
中食・外食、加工メーカーの皆さまのお役に立つレシピをご提案します。
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- つけつゆ（辛口）
- [中食・外食向け][和食][その他]
- 醤油カドを取り、かつおだしの風味を引き立て、まろやかな味わいになります。
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- すきやき（関東風）
- [中食・外食向け][和食][野菜][肉]
- 通常のみりんより少ない添加量で、本格的な味わいに仕上がります。
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- 焼き鳥のたれ
- [中食・外食向け][和食][肉][その他]
- 黒みりんを加えることにより、長期熟成した老舗のタレのように、奥行きのあるまろやかな味わいに仕上がります。
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- 天丼
- [中食・外食向け][和食][野菜][魚介]
- 天丼のつゆに加えることにより、老舗店のような奥行きのある味わいに仕上がります。
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- キムチ鍋
- [中食・外食向け][韓国・エスニック][野菜][肉][豆・豆腐]
- 鍋に水と「アジアンタス 韓国風辛味ソース」を加え、あとはお好みの具材を加えるだけの簡単メニューです。忙しいシーズンの宴会メニューにぴったりです。
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- 豚キムチ炒め
- [中食・外食向け][韓国・エスニック][野菜][肉]
- 定番の豚キムチを「アジアンタス 韓国風辛味ソース」で。うどん（または中華麺）、もやしを加えれば、ボリューム満点の〆メニューに仕上がります。
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- 麻婆フォンデュ
- [中食・外食向け][洋食][中華][野菜][肉]
- 「アジアンタス 韓国風辛味ソース」を豚挽き肉と合わせて、フォンデュ仕立てにしました。お好みの具材に衣をつけて揚げ、特製ソースをつけていただきます。
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- プルコギ（韓国風すき焼き）
- [中食・外食向け][韓国・エスニック][肉]
- 漬け込みダレに牛骨白湯を加え、牛だしの効いたヤンニョム（合わせ調味料）に。春雨やうどんなどの麺類はもちろん、ご飯にも相性バツグン！
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- スンドゥブチゲ（純豆腐チゲ）
- [中食・外食向け][韓国・エスニック][野菜][豆・豆腐]
- 牛の旨味と海鮮だしが効いた辛いチゲ。スンドゥブ（おぼろ豆腐）の柔らかなのど越しが心地よい、定番中の定番の韓国料理。
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- プゴック（干しタラのスープ）
- [中食・外食向け][韓国・エスニック][野菜][卵][豆・豆腐]
- 豊富な栄養を含んでいるプゴッ（干しスケトウダラ）を入れて煮込んだあっさりスープ。家庭料理としてはもちろん、韓国の食堂でも定番。
