焼肉のたれ（コストダウン） 処方
| 原材料名 | 配合（％） |
|---|---|
| こいくちしょうゆ | 25.52 |
| 上白糖 | 12.39 |
| 錦味200 | 4.37 |
| りんごピューレ | 4.37 |
| ぶどう糖果糖液糖 | 1.82 |
| りんご酢 | 1.46 |
| おろしにんにく | 1.09 |
| おろししょうが | 0.36 |
| レモン果汁 | 0.36 |
| グルエース | 1.09 |
| 加工デンプン | 1.80 |
| ごま油 | 0.45 |
| 食塩 | 0.01 |
| ZA-6 | 0.20 |
| 水 | 44.71 |
| 合計 | 100.00 |
ポイント
●錦味200
→米醸造液（原酒）の特長が強いみりんタイプの醸造調味料です。味をまとめる効果に優れ、さわやかな甘みを与えます。
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