中食・外食向け
中食・外食、加工メーカーの皆さまのお役に立つレシピをご提案します。
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- 冷やしトマトつけそば
- [中食・外食向け][麺類（ラーメン・うどん・パスタ）][和食][洋食][中華][野菜][麺類]
- 食欲の落ちる時期にもさらっと食べやすい、冷やしトマトつけそばのご紹介です。アルフスMS-1とポルテトマト発酵液を使用し、爽やかな酸味でさっぱりと食べやすく仕上げました。麺やオイルの種類を変えることで、趣の違う仕上がりが楽しめます。
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- アボカドチーズの冷製カッペリーニ
- [中食・外食向け][麺類（ラーメン・うどん・パスタ）][洋食][野菜][麺類][その他]
- アボカドを主役に、青唐辛子の辛みとトマトやチーズの酸味がマッチした、まるでサラダのような冷製カッペリーニのご紹介です。彩りの良さもあり、目で見ても楽しめるひと皿に仕上がります。
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- 鶏肉のトマト煮（スチコンレシピ）
- [中食・外食向け][冷食・惣菜][洋食][野菜][肉]
- 鶏肉をトマトベースで煮込んで作るトマト煮レシピです。今回は、スチームコンベクションを使用した作り方をご紹介します。トマトベースは、豚肉や魚介類とも相性抜群！耐熱袋に1食分ずつ小分けして調理すれば、そのままテイクアウト品にも！
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- 簡単ピリ辛カポナータ
- [中食・外食向け][冷食・惣菜][洋食][野菜]
- 「海老チリソース ストレート」一品で味を決められる、ピリ辛で甘酸っぱいカポナータです。味が染み込み、温かくてももちろん、冷たくしても美味しくお召し上がりいただけます。
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- いわしのピッツァ風 チーズトマト焼き
- [中食・外食向け][冷食・惣菜][洋食][中華][野菜][魚介]
- いわしをピッツァ生地に仕立てた、チーズトマト焼きです。「海老チリソース ストレート」の豆板醬の辛味とケチャップの酸味で、ひと味違う味わいに。見た目にもにぎやかで食卓を華やかに演出できます。
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- パプリカとトマトのピリ辛さっぱり煮
- [中食・外食向け][冷食・惣菜][韓国・エスニック][野菜]
- パプリカ・ピーマン・トマトなどの彩り野菜を、キムチ味のタレでピリ辛味に仕上げました。生姜やお酢で、サッパリとした味わいです。食欲の出ない時などにもぴったりな一品です！
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- キムチうどん
- [中食・外食向け][麺類（ラーメン・うどん・パスタ）][韓国・エスニック][野菜][肉][麺類]
- うどんを「アジアンタス 韓国風辛味ソース」でピリ辛味のキムチうどんに仕上げました。ごま油を使って香りよく具材を炒め、キムチのピリ辛味とごま油の風味がよく合います。１食で、お野菜もお肉も美味しくいただける一品です！
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- 中華風茶碗蒸し
- [中食・外食向け][冷食・惣菜][和食][中華][野菜][肉][魚介][卵]
- 定番の茶碗蒸しを「ぽってり白湯」を使用して中華風にアレンジしました。具材に豚の角煮などを加えるとより中華風に。ボリュームも満点でおすすめです。ご飯にもよく合う一品ですよ！
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- 五目炊き込みご飯
- [中食・外食向け][和食][野菜][肉][米]
- 様々な具材の美味しさが合わさった、五目炊き込みご飯のご紹介です。お米を炊き込む際の調味液に「いの一番」を加えることでお米の甘みが増し、味の輪郭がはっきりします。ぜひ一度お試しください！
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- 生姜と黒みりんの和風プリン
- [中食・外食向け][菓子・デザート][和食][洋食][デザート][卵][その他]
- 「熟成蔵出し 黒みりん」の上品で濃厚な甘さのプリンと、生姜ソースの辛みがマッチした大人な味わいのプリンです。市販のプリンの素を使用しベースは簡単に、ソースにひと手間加えたレシピとなっています。
