米
中食・外食、加工メーカーの皆さまのお役に立つレシピをご提案します。
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- 五目炊き込みご飯
- [中食・外食向け][調味料・たれ・つゆ・ドレッシング][和食][肉][米]
- 様々な具材の美味しさが合わさった、五目炊き込みご飯のご紹介です。お米を炊き込む際の調味液に「いの一番」を加えることでお米の甘みが増し、味の輪郭がはっきりします。ぜひ一度お試しください！。 材料（５～６人分） 作り方 使用 […]
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- だし茶漬けシーズニング
- [加工食品向け][調味料・たれ・つゆ・ドレッシング][和食][米]
- 爽やかなお茶の風味と、かつお・昆布を主とするだしの味がよく合います。弊社では液体・粉末問わず、様々な種類のエキス原料を取り揃えておりますので、お気軽にご相談下さい！ だし茶漬けシーズニング 処方 ポイント ●ハイクック […]
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- バジル炒めの牛ひき肉ライス（ガパオ）
- [中食・外食向け][調味料・たれ・つゆ・ドレッシング][畜肉加工][韓国・エスニック][野菜][肉][米]
- [中食・外食向け] タイの定番料理、バジルの爽やかな風味が特長のピリ辛ひき肉ご飯です。ナンプラーとオイスターエキスのうま味がたっぷりとしみ込んだ濃厚な味わいです。ライスを麺に変えてもおいしいレシピです。 材料（2人分） […]
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- 簡単！シーフードピラフ
- [【特集】ラーメンスープ「麺活」を使用したレシピ][中食・外食向け][調味料・たれ・つゆ・ドレッシング][水産加工][洋食][魚介][米]
- 味付けは「麺活 塩ラーメンスープ 貝」のみ！貝の複雑なうま味が奥行のある味わいに。簡単炊飯器調理で、味のバラつき防止や、調理時間の短縮にも役立ちます。 材料（2合分） 作り方 1．無洗米を水に30分以上浸漬させる。2. […]
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- 炊飯器で簡単調理 炒飯
- [中食・外食向け][調味料・たれ・つゆ・ドレッシング][中華][米][卵]
- 炊飯器のみで、簡単にチャーハンが作れます。あらかじめ味付けをして炊飯するので、味のバラつきを防いで、時短調理にも！！ 材料（2人分） 作り方 1．無洗米を水に30分以上浸漬させる。2．1に「オルコック特選中華ソース炒飯 […]
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- チキンライス
- [加工食品向け][その他][洋食][肉][米]
- そのままでも、オムライスやドリアにしてもおいしいチキンライス。隠し味として「酢酸発酵調味料アルフスMS-1」を使用すると、おだやかな酸味がトマト風味を引き立てます。また、食べたときの口の中でのべた付きが抑制されてほぐれや […]
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- 洋風ちらし寿司
- [中食・外食向け][和食][洋食][米]
- レモンのきいた洋風のすし飯に、色鮮やかな具材をのせて。芝麻醤のコクと醸造調味料のうま味のあるドレッシングが、レモンの風味とよく合います。ハレの日の定番料理に少しアレンジを加えた一品を、お試ししてみてはいかがでしょうか？ […]
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- ローストビーフ丼のたれ
- [中食・外食向け][洋食][肉][米]
- しょう油ベースのたれに「濃厚熟成本みりん」で甘味とコクをプラスしました。コチュジャンのほんのりとした辛味がアクセントになっています。お好みで卵黄やかいわれ大根をトッピングすると違った味わいに。 材料（5人分） 作り方 […]
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- 鶏の炊き込みご飯用調味液
- [加工食品向け][調味料・たれ・つゆ・ドレッシング][和食][肉][米]
- 炊き込みご飯用調味液のレシピをご紹介します。たん白加水分解物の「CH」を使用することで、醤油・鶏などのベースの味や、白米の甘味を引き立て、味に膨らみを付与します。 鶏の炊き込みご飯用調味液 処方 ポイント ＜調味液を使 […]
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- 濃厚魚介風味の雑炊
- [【特集】ラーメンスープ「麺活」を使用したレシピ][中食・外食向け][和食][米][卵]
- 魚介の風味豊かなスープに、卵のまろやかさをプラスした雑炊のレシピです。あっさりしているのに、食べ応えのある一品です。お好みで魚介類を具材として入れるとさらに豪華に！ 材料（1人分） 作り方 使用製品
