韓国・エスニック
中食・外食、加工メーカーの皆さまのお役に立つレシピをご提案します。
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- トランタン（里芋と牛肉のスープ）
- [中食・外食向け][韓国・エスニック][野菜][肉]
- トランは「土の卵」を意味し、韓国では里芋のこと。旧盆にいただく伝統的なスープで、牛スープが染みた里芋に身も心も温まります！
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- コムタン（牛テールスープ）
- [中食・外食向け][韓国・エスニック][肉]
- コムとは「じっくり長く煮込んだ」・・・の意。使う部位で名前が変わり、カルビを使えばカルビタンに。鶏肉、豚肉はもちろん麺類にもマッチ！
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- ソルロンタン（牛骨スープ）
- [中食・外食向け][韓国・エスニック][肉]
- 牛骨スープをシンプルに味わえる滋味深い味逸品。塩やこしょう、キムチなどで自分好みに味付けするのが本場流。
