中食・外食向け
中食・外食、加工メーカーの皆さまのお役に立つレシピをご提案します。
-
- 煮魚
- [中食・外食向け][和食][魚介]
- ごはんのおかずにおすすめの煮魚のレシピです。熟成蔵出し 黒みりんを合わせた醤油ベースの煮汁を使うことで、中までやわからな甘さがしみこみ、煮崩れが少なく、テリ・ツヤ良く仕上ります。
-
- あさりのクラムチャウダー
- [【特集】ラーメンスープ「麺活」を使用したレシピ][中食・外食向け][洋食][野菜][魚介]
- 寒い季節におすすめの貝のうまみたっぷりのクラムチャウダーです。麺活 塩ラーメンスープ 貝を使って簡単においしく仕上げることができます。ご紹介したもの以外にもお好み野菜で楽しむことが可能です。
-
- 茶碗蒸し
- [中食・外食向け][和食][卵]
- とろける食感と上品な味わいが魅力の茶碗蒸しのレシピをご紹介します。「麺活 塩ラーメンスープ貝」を使用することで簡単に、ほんのりと貝の風味が感じられ、たまごのおいしさを引き立てます。
-
- 肉豆腐
- [中食・外食向け][和食][肉][豆・豆腐]
- 食べ応えのある肉豆腐はごはんのおかずにぴったり。「熟成蔵出し 黒みりん」を使用することで短い煮込み時間でもこくのある味わいで、豆腐にもしっかりと色が付き、見た目にも美味しく仕上がります。
-
- もつ煮 醤油味
- [中食・外食向け][和食][肉]
- お酒との相性抜群のしっかりとした味わいのもつ煮です。「天晴 本みりん」を使用することで、コクがありながらもすっきりとした甘さに仕上がります。たっぷりと効かせた生姜が全体の味を引き締めます。
-
- 海老とトマトのリゾット風ごはん
- [【特集】ラーメンスープ「麺活」を使用したレシピ][中食・外食向け][米]
- 海老とトマトのうま味たっぷりのリゾット風ごはんです。「麺活 味噌ラーメンスープ 海老」とトマトソースで簡単にすばやく作ることができます。食事としてはもちろん、お酒との相性も良く、様々なシーンで活用できるメニューです。
-
- 豚肉となすの味噌炒め
- [中食・外食向け][中華][野菜][肉]
- 熟成辛子みそのうまみがたっぷりと味わえるなすと豚肉の炒め物レシピです。豆板醤のこくと香りが食欲をそそり、ごはんのおかずやおつまみにぴったりのメニューです。
-
- 黒豚丼
- [中食・外食向け][肉]
- ボリュームたっぷりの豚丼です。「熟成蔵だし 黒みりん」の効果で照り良くしっかり肉にたれがからみます。こくがある甘めの味付けでごはんがすすむこと間違いなしのおいしさです。
-
- もつ鍋 しょうゆ味
- [中食・外食向け][和食][野菜][肉]
- 醤油味のうま味がたっぷりのもつ鍋スープです。とりがらスープ・和風だしベースでコクのある味わいに仕上げました。コチュジャンを加えるだけで、ピリ辛もつ鍋スープにアレンジすることも可能です。
-
- 豚肉のみそ鍋
- [中食・外食向け][和食][野菜][肉][豆・豆腐]
- 「熟成蔵出し 黒みりん」の優しい甘みと味噌との相性が抜群の、寒い季節にぴったりのみそ鍋のご紹介です。野菜は春菊や水菜、しめじなどお好みで加えて下さい。
