中食・外食向け
中食・外食、加工メーカーの皆さまのお役に立つレシピをご提案します。
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- トムヤムスープうどん
- [中食・外食向け][麺類（ラーメン・うどん・パスタ）][韓国・エスニック][野菜][魚介][麺類]
- 魚醤・えび・チキン風味のバランスのとれたうま味と、唐辛子としょうがの辛味、レモンのさわやかな酸味の、すっきりと食べやすいトムヤムスープうどんです。麺を中華麺や春雨、米粉の麺などに変えてもレパートリーが広がります。 トムヤ […]
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- サーモンのカルパッチョ
- [中食・外食向け][洋食][野菜][魚介]
- 「熟成蔵出し 黒みりん」のコクと風味を生かして、魚介にも合うドレッシングに仕上げました。黒みりんの熟成感と適度な甘みがレモンの酸味とマッチし、奥行きのある複雑な味わいに。サーモン以外に、ホタテ、淡泊な白身魚などはもちろん […]
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- ベトナム風 ビーフスープのフォー
- [中食・外食向け][麺類（ラーメン・うどん・パスタ）][韓国・エスニック][野菜][肉][麺類]
- 厚みのある牛骨スープに、魚醤の風味をプラスし独特の香りとうま味を加えたフォースープです。仕上げにレモン果汁や香辛料・パクチーなどの香草を加え、さっぱりと香り豊かに仕上げました。 材料（2人分） 作り方 使用製品 ●アジパ […]
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- うなぎのたれ
- [中食・外食向け][和食][魚介][米]
- うなぎの中骨の白焼きを加え、香ばしく仕上げたたれのレシピです。塩カドを取り、熟成感、コクを付与し、穏やかで奥深い味わいを再現しました。 材料（約700cc分） 作り方 使用製品 ●熟成蔵出し 黒みりん 「温熱熟成製法」に […]
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- 揚げ茄子麻婆あえそば
- [中食・外食向け][麺類（ラーメン・うどん・パスタ）][中華][野菜][肉][麺類]
- 豆板醤をベースにしたコクのある味わいのあえそばのご紹介です。熟成辛子味噌のピリ辛ソースに揚げ茄子のコクもプラスして、食欲をそそる味わいに仕上げています。 材料（1人分） 作り方 ※野菜はピーマン・パプリカ・にんじん等、彩 […]
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- オイキムチ（きゅうりのキムチ）
- [中食・外食向け][韓国・エスニック][野菜]
- 千切り野菜を「アジアンタス 韓国風辛味ソース」で和えてサッと混ぜれば、歯ごたえがよい即席オイキムチに早変わりします。 材料（2人分） 作り方 ※具材はお好みでご用意ください。 使用製品 ●アジアンタス 韓国風辛味ソース […]
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- もやしとにらのチヂミ
- [中食・外食向け][韓国・エスニック][野菜][魚介]
- たっぷりのもやしとにらを使った、もちもちでカリッとした食感が魅力のチヂミです。「アジアンタス 韓国風辛味ソース」を混ぜ込むことで、そのまま食べても美味しいレシピに仕上がっています。 材料（4枚分） 作り方 ※具材はお好み […]
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- オクラとろろそば
- [中食・外食向け][和食][野菜][麺類]
- こんぶ・かつおの風味が豊かなそばつゆに、柚子胡椒のさっぱりとしたアクセントが効いています。オクラととろろのネバネバ黄金コンビで、つるりと喉越し良くお召し上がりいただける一品です。 材料（1人分） 作り方 ※トッピングはお […]
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- 銀だらの山椒煮
- [中食・外食向け][和食][魚介]
- 山椒の香りが効いた、少し大人な一品。「熟成蔵出し 黒みりん」を使用する事で、濃厚な甘みとコクが付与された、こっくりとした味わいが楽しめます。少し濃いめの味が、淡白な銀だらに好相性です。 材料（4人分） 作り方 使用製品 […]
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- ボンゴレ・ビアンコ
- [【特集】ラーメンスープ「麺活」を使用したレシピ][中食・外食向け][洋食][魚介][麺類]
- "麺"を"活かす"こだわりの貝風味スープ「麺活 塩ラーメンスープ貝」を使用した、うま味たっぷりのボンゴレ・ビアンコのレシピです。4種の貝エキス（あさり、かき、ほたて、はまぐり）のうま味と白ワインのほんのりとした香りで、奥 […]
